Màster Universitari en Nutrició i Alimentació Humana
Any acadèmic 2024-25
Podeu revisar la informació de l'oferta per a l'any acadèmic 2023-24.
Consulta els terminis de preinscripció, admissió i matrícula per al curs 2024-25 d'aquest màster.
Per obtenir-ne el títol, s’han d’haver superat 60 ECTS de la manera següent:
24 ECTS d’assignatures obligatòries.
12 ECTS d’assignatures optatives, que s’han de cursar a través d’un dels itineraris descrits.
12 ECTS de les Pràctiques Externes.
12 ECTS del Treball de Fi de Màster.
Complements de formació
Les assignatures següents es poden utilitzar com a complements de formació per a aquells alumnes procedents de titulacions diferents de les Ciències de la Vida o de les Ciències de la Salut:
- 11716 Fisiologia de la Digestió
- 11717 Macronutrients i Micronutrients. Energètica de la Nutrició
- 11718 Biodisponibilitat de Micronutrients
- 11719 Interrelacions Metabòliques dels Nutrients: Cicles Interòrgans
- 11720 Qualitat i Valor Nutricional dels Aliments
- 11721 Educació per a la Salut
- 11722 Estils de Vida i Salut
- 11723 Avenços en Alimentació i Nutrició
Observacions
Aquest màster fa docència compartida amb la Universitat de Granada. Les assignatures següents s’imparteixen des de la UGR:
- 11685 Metodologies Utilitzades en la Valoració de l'Estat Nutricional
- 11686 Tècniques Analítiques Avançades en Experimentació Nutricional
- 11687 Introducció a la Nutrició Experimental
- 11692 Modulació de l'Expressió Gènica Mediada per Nutrients
- 11699 Disruptors Endocrins i Tòxics de la Dieta Humana
- 11700 Nutrició i Aparell Digestiu: Secrecions Digestives
- 11701 Nutrició i Aparell Digestiu: Absorció
- 11707 Estudi de Minerals de la Dieta amb Efecte Antioxidant
- 11718 Biodisponibilitat de Micronutrients
- 11723 Avanços en Alimentació i Nutrició
Assignatures
| Nom | Tipus | Crèdits | Període |
|---|---|---|---|
| 11725 - Treball de Fi del Màster | Treball de fi de màster | 12,0 | Anual |
| 11724 - Pràctiques Externes | Pràctiques Acadèmiques Externe | 12,0 | Anual |
| 11688 - Bases Fisiològiques i Nutricionals en Lactants i Nins en Edat Escolar | Obligatòria | 6,0 | Anual |
| 11689 - Bases Fisiològiques i Nutricionals en Gestació,Lactància, Adolescents i... | Obligatòria | 6,0 | Anual |
| 11690 - Bases Fisiològiques, Metabòliques i Nutricionals en l'Activitat Física | Obligatòria | 6,0 | Anual |
| 11691 - Bases Fisiològiques i Nutricionals en la Població Major | Obligatòria | 6,0 | Anual |
Alimentació Aplicada al Turisme
- Mallorca
| Nom | Crèdits | Període |
|---|---|---|
| 11710 - Nutrició i Alimentació en Col·lectius Especials | 6,0 | Anual |
| 11713 - Al·lergies, Infeccions, Contaminants i Intoxicacions Alimetàries | 6,0 | Anual |
| 11708 - Restauració Col·lectiva: Principis i Aplicacions a la Indústria Turística | 6,0 | |
| 11709 - Menús, Cartes i Bufets | 6,0 | |
| 11711 - Aliments Tradicionals al Mediterrani: Illes Balears, Andalusia i Llevant | 6,0 | |
| 11712 - Control de Qualitat en un Centre de Preparació de Menjars | 6,0 | |
| 11714 - Normes Bàsiques de Prevenció de Rics Laborals i Seguretat al Treball | 6,0 | |
| 11715 - La Inspecció Alimentària i de Menjadors Col·lectius | 6,0 |
Nutrició Clínica
- Mallorca
| Nom | Crèdits | Període |
|---|---|---|
| 11697 - Estrès Oxidatiu i Envelliment | 6,0 | Anual |
| 11698 - Bases Moleculars i Nutricionals del Càncer | 6,0 | Anual |
| 11702 - Nutrició, Factors de Rics Cardiovasculars i Síndrome Metabòlica | 6,0 | Anual |
| 11704 - Nutrició Enteral, Parenteral i Artificial | 6,0 | Anual |
| 11705 - Anticancerígens Potencials i Salut | 6,0 | Anual |
| 11706 - Interaccions Aliments-Medicaments | 6,0 | Anual |
| 11692 - Modulació de l'Expressió Gènica Mediada per Nutrients | 6,0 | |
| 11699 - Disruptors Endocrins i Tòxics de la Dieta Humana | 6,0 | |
| 11700 - Nutrició i Aparell Digestiu: Secrecions Digestives | 6,0 | |
| 11701 - Nutrició i Aparell Digestiu: Absorció | 6,0 | |
| 11703 - Nutrició i Processos de Calcificació Patològica | 6,0 | |
| 11707 - Estudi de Minerals de la Dieta amb Efecte Antioxidant | 6,0 |
Nutrició i Qualitat dels Aliments
- Mallorca
| Nom | Crèdits | Període |
|---|---|---|
| 11716 - Fisiologia de la Digestió | 6,0 | Anual |
| 11720 - Qualitat i Valor Nutricional dels Aliments | 6,0 | Anual |
| 11721 - Educació per la Salut | 6,0 | Anual |
| 11722 - Estils de Vida i Salut | 6,0 | Anual |
| 11680 - L'Alimentació en L'Època de les Grans Civilitzacions de L'Antiguitat i en | 6,0 | Anual |
| 11681 - El Flux de Persones i d'Aliments a través dels Continents: Les ... | 6,0 | Anual |
| 11682 - Conducta Alimentària | 6,0 | Anual |
| 11693 - Dieta Mediterrània i Salut | 6,0 | Anual |
| 11694 - Educació Nutricional i Guies Alimentaries | 6,0 | Anual |
| 11695 - Dieta Complementària i el seu Disseny | 6,0 | Anual |
| 11696 - Alimentació i Esport | 6,0 | Anual |
| 11717 - Macronutrients i Micronutrients. Energètica de la Nutrició | 6,0 | |
| 11718 - Biodisponibilitat de Micronutrients | 6,0 | |
| 11719 - Interrelacions Metabòliques dels Nutrients: Cicles Interorgànics | 6,0 | |
| 11723 - Avanços en Alimentació i Nutrició | 6,0 | |
| 11683 - Metodologia de la Investigació | 6,0 | |
| 11684 - Epidemiologia de la Nutrició | 6,0 | |
| 11685 - Metodologies Utilitzades en la Valoració de l'Estat Nutricional | 6,0 | |
| 11686 - Tècniques Analítiques Avançades en Experimentació Nutricional | 6,0 | |
| 11687 - Introducció a la Nutrició Experimental | 6,0 |
